茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

馬鈴薯放著放著一不小心就容易發芽，蒜頭發芽抗氧化能力更強，但是馬鈴薯可就不一樣，馬鈴薯為茄科食物，生長過程中會產生茄鹼（Glycoalkaloid），又稱為龍葵鹼或龍葵素。茄鹼是種天然毒素，可幫助植物對抗病蟲害，但卻可能導致急性中毒。尤其當馬鈴薯發芽時，茄鹼會增加5～6倍，且茄鹼有熱穩定性，即使烹煮也難以破壞毒性， 若吃到一定量時可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒症狀。因此，有許多專家建議當家中的馬鈴薯發芽了，還是建議整顆丟掉，不要只將發芽部分挖除。所以建議新鮮的馬鈴薯選購回家後，盡可能一周內食用完畢，或是~做成薯餅，吃不完冰冷凍，想吃時候就可以料理來吃囉!

蚵仔也就是牡蠣，含豐富的蛋白質及鋅，加入料理中整道菜的風味更是提升許多，今天將其加入煎蔥蛋中，增添了鮮甜味，整個就更好吃了!!!如果你沒吃過，請一定要試試看這道，食材容易取得，簡單就可以上菜的營養美味料理!

2~3人份材料:

天啊 天啊~原來我愛吃的芋泥餡料這麼簡單，阿爸也很喜歡吃芋頭(我果然不是垃圾桶撿來的~)為了明天可以將麵包完成帶回家孝敬他們，今天先做了芋泥餡料，真是大成功!!!想增加口感豐富度，所以芋泥沒有打得非常細(還吃的到芋頭顆粒)。自己試吃了一口又再挖了一口，覺得真的超級好吃的，除了芋頭香氣很香以外，還加了奶粉和鮮奶，整個芋泥風味和質地十分融合，牛奶和芋頭味道可真絕配~明天要把它包在菠蘿芋泥麵包中~好期待

材料:

迷人肉桂香讓人十分迷戀，今天用6吋蛋糕烤模烤肉桂麵包，邊烤邊聞香，肉桂味不斷散發出來，喜愛肉桂的肯定會愛死她~扒開麵包鬆軟絲絲清晰，真是太好吃了~分享給日文班的朋友們大家2~3分鐘就分食完畢哈哈好有成就感喔~

配方:

吐司經典款應該就屬鮮奶吐司了，採用實在的全脂鮮乳，聞著鮮奶香和看著白拋拋綿密密鬆軟的吐司，都忍不住不夾什麼就吃好幾片~當然這樣的土司也是最好搭配早上做早餐，夾火腿蛋還是沾果醬什麼的。這天是做的是鮮奶吐司加上蔓越莓，增加酸酸甜甜的好滋味，不用夾任何東西，直接帶著出門~真的是方便好吃

鮮奶吐司配方12兩1條