夭壽喔...真是食不下嚥,不是心情不好,是肉片好乾柴啊!!!
剩下一大包3公斤豬肉片 怎麼辦?!經過網路社團人妻推薦有以下幾種方式讓肉質變好或是消耗食材:
1)沾蛋液
2)用糖醃
3)用太白粉抓醃
4)用玉米粉抓醃
5)煮白蘿蔔豬肉味噌湯
6)炒泡菜年糕豬肉
7)切成肉絲炒菜
這讓我想到老公有買一台神器 PHILIPS調理機,使用S型切碎刀片,輕鬆讓半結冰肉片變成絞肉!
可以製作成瓜仔肉蛋,利用蛋液軟化肉質,讓難以下嚥的乾澀肉變快速變身成有夠好吃的便當經典菜色!!!
錯買...沒有油花的後腿肉 ....吃火鍋很不適合
將肉片先放到室溫退冰1小時左右,
注意: 不要一整大塊放入調理機盆中,除了豬肉要退冰一下(不用完全退冰),還要拆分成小塊,這樣刀片才可以使用更久喔
PHILIPS調理機~廚房神器!!!
肉片快速變絞肉,很漂亮~讚讚讚
使用S型切碎刀片,非常利,請小心使用
瓜仔肉蛋---電鍋料理超好吃!!!
食譜可參考連結 https://naomi0408.pixnet.net/blog/post/193329412-%3c電鍋出好料%3e瓜仔肉蒸蛋~愛翻了小時候的便當
晚餐加便當都解決了!!!優嘎達~
我的便當怎麼這麼好吃~
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