菇菇號稱是身體的清潔部隊，除了高營養低熱量外，含有豐富的膳食纖維和多醣體是我們更應常吃他的重要因素!

金針菇又被稱為明天見，因為含豐富非水溶性纖維及水溶性纖維，可幫助促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助體內環保順利排便。

黑木耳是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳而得名。營養價值高，經查詢衛福部食品營養成分資料庫，每100g黑木耳富含7.4g膳食纖維/27mg鈣/17mg鎂/0.8mg鐵/0.3mg鋅/十多種胺基酸等等人體必需營養素。

說了那麼多它們的好話，今天就以這兩個食材為男女主角，製作這道餐桌必備的營養美味料理-黑木耳炒金針

黑木耳炒金針菇.jpg

材料 :

黑木耳3片.金針菇1包. 薑絲.蔥花適量

調味:

鹽巴

 

作法:

1)適量油煸香薑絲

2)加入黑木耳和金針菇，加入少量水煮軟

3)調味，灑蔥花完成

 

好吃又養生的菇菇料理完成~優嘎達

 

 

 

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