原本只是想做一般炒麵,翻冰箱看到冰箱的牛頭牌咖哩炒醬,就做了重口味的咖哩豬肉炒麵。牛頭牌出的這個咖哩醬真是好吃,不管是炒飯還是炒麵都好搭,咖哩香味四溢,讓人直流口水~可以是家裡的必備醬料!喜歡咖哩味重一些的時候,再多加一匙,味道更濃郁。
咖哩炒醬~料理起來相當簡單便利
2人份材料:
關廟麵3片
梅花豬半斤
洋蔥1顆
高麗菜或是大白菜1/6顆
青蔥2根
香菇5朵
蒜頭5辦
紅蘿蔔(可增加配色,擺盤更漂亮)
調味料:
醬油.鹽巴.白胡椒粉.水.咖哩醬3匙
作法:
1)材料切絲,麵放置滾水中煮至8分熟起鍋備用
2)熱油,加入蒜頭炒香,加入蔥白和洋蔥炒香,加點水軟化洋蔥
3)下高麗菜和鮮香菇(酌量加水軟化蔬菜),下豬肉煮熟,加入調味和水(除了咖哩醬)煮滾
4)加入麵條,加入咖哩醬拌勻,加入蔥綠
5)麵條吸飽湯汁入味,再試一次味道,斟酌加入鹽巴,起鍋完成~
隔了一週又做了一次~這次加了紅蘿蔔~真是好好吃唷!!!
好吃好吃~咖哩麵完成囉~優嘎達
文章標籤
全站熱搜
留言列表