拜拜一定要大魚大肉啊~哈哈哈但肯定你也吃膩了!沒關係~烤鴨大變身,重口味北平烤鴨也可以輕鬆在家裡完成喔,而且外面賣的炒烤鴨非常鹹而且很油膩,自己做的炒北平烤鴨味道一樣好吃,但是不油不過鹹,一樣保證很下飯,超讚的啦!!!重要的調味料和香辛料是重點,大家快來試試看唷!!!

炒烤鴨~自製北平烤鴨

材料:

一盤烤鴨(約半隻).高麗菜1/4顆(切絲)或九層塔.蔥5根.蒜頭8~10瓣.洋蔥半顆(切絲)

醬料---- 甜麵醬:沙茶醬:醬油膏=1:1:1 ,起鍋前加入適量 鹽巴.胡椒.米酒,喜歡吃辣的朋友加點辣椒很夠味

高麗菜炒烤鴨

作法:

1)熱油爆香蒜頭和蒜白

2)加入半杯水和調味料加熱拌勻,加入鴨肉和洋蔥拌炒入味

3)加入高麗菜拌(或九層塔)炒一下後悶煮

4)最後調味,起鍋前加入適量 鹽巴.胡椒.米酒

5)起鍋完成~香噴噴~超好吃der

 

 

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