喜宴上總舖師的拿手好湯,大家快來試試!<紅棗菇菇雞肉大補湯>

紅棗菇菇雞大補湯  

4人份材料:

雞肉(半斤)、新鮮菇菇(適量)、豬腳筋(1/4斤)、乾干貝(6顆)、乾香菇(8朵)、紅棗(6顆)、枸杞(適量)、嫩薑(5片)、鹽(適量)

紅棗菇菇雞湯食材  

作法:

1)材料洗淨備妥,乾干貝、乾香菇熱水泡開(熱水屆時倒入鍋中,提升鮮味)

2)雞肉加入滾水1分鐘,去血水,備用

3)所有食材加入鍋中加水至8分滿(如照片)

4)外鍋2杯水,等待電鍋跳起後再待20分鐘

5)加入鹽巴調味,美味湯品完成

熱呼呼的雞湯,融合了滿嘴綜合食材的鮮甜,一鍋湯滿是幸福滋味。

湯一直是老公的最愛,看老公幸福喝湯的模樣,就覺得好幸福ㄋㄟ~

 

 

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茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

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