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臘肉炒糯米椒～拜拜常會有臘肉，不外乎以蒜苗拌炒上桌。其實臘肉搭配其他蔬菜也一樣對味哦！大家不防試試看～

臘肉炒糯米椒  

3人份材料：

糯米椒（適量）、臘肉（半條）、辣椒（1根）、蒜頭（4辦）、鹽巴（適量）

 

作法：

1）材料洗淨備妥，臘肉肥油和瘦肉分開

2）熱鍋用肥油憋油（為了健康～肥油逼完油請丟掉）

3）同鍋下蒜頭爆香，再下瘦肉憋香後下糯米椒炒熟，下鹽巴和辣椒調味

4）起鍋擺盤～上菜囉

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