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老公最喜歡吃有軟骨吃起來“拷拷拷”的豬軟排,搭配好吃入味的調味料,有夠下飯的!這也是我超愛的蜜汁烤排骨料理~
2人份材料:
豬軟排(500克)、花椰菜(6根)
A.調味料:醬油(1小匙)、五香粉(1/4小匙)、糖(1匙)、豆瓣醬(1匙)、蒜末(8辦)、薑末(適量)
B.調味料:蜂蜜:番茄醬=1:1(可再加適量黑胡椒)
作法:
1)豬軟排洗淨加入A.調味料(攪拌均勻),醃1小時
2)花椰菜備妥洗淨,加入滾水(加1小匙鹽巴)煮2分鐘,取出花椰菜置入冰水中備用
3)烤箱預熱200度(5分鐘)後,將醃好的豬軟排放入烤箱,烤20分鐘
4)取出豬軟排,刷上適量B.調味或是直接當沾醬
5)擺上花椰菜,完成料理
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