煎雞腿排切塊夾生菜(可以再搭配少量沙拉或美奶姿),清爽美味的好吃只有吃過才知道~這道料理偷學自茹爸的創意,愛死你囉,老爸~

雞腿肉生菜  

2人份材料:

大雞腿(1支)、萵苣(7片)、沙拉醬(少量或省略)

調味:鹽巴(適量)、白胡椒(適量)

 

作法:

1)萵苣洗淨撥下適當大小備用,雞腿洗淨,肉那面切兩道(為入味和快熟),兩面加適量調味料抹均勻,醃10分鐘

2)將雞腿排放入冷鍋,不需加油,皮面朝下,開火煎至金黃再翻面,煎至兩面完全熟(可先用剪刀剪最厚的地方確認已熟,再起鍋)

3)將雞腿排切至適當大小,擺到萵苣上

4)擺盤完成,上菜囉~

雞腿排生菜  

這是一道色香味俱全,清脆多汁的可口料理,真的吃不膩,一定要試試哦!如果喜歡美奶姿或沙拉可以加少許在蔬菜上增添風味~

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