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- Nov 10 Thu 2016 13:31
蜂蜜檸檬戚風蛋糕~酸溜滋味
- Nov 10 Thu 2016 12:31
自製雙色吐司♡♥~越嚼越香
"小時候幸福很簡單，長大後簡單很幸福"，第一次看到這段話還不太能懂意思，現在的我即將31歲，漸漸能從生活體會"簡單很幸福"是怎麼回事。人如果能有雙重人格，是件好事，除了偽裝自己也是在玩味人生
。今天的雙色吐司用了苦可可粉，帶著淡淡憂慮，但是吃起來是越嚼越香，人生應該也是這樣。
******一次烤兩個12兩吐司，烘烤時間增加5分鐘******
- Nov 10 Thu 2016 12:28
超Q高纖燕麥吐司~植物油配方
第一次用植物油做吐司麵包，因為麵團採低溫發酵，燕麥也有加熱處理，所以吃起來的口感和保濕度方面和添加奶油的食譜不相上下，而且燕麥吐司又多了燕麥的香氣，是一款很成功的吐司食譜，以後應該會常出現在餐桌~烘焙的樂趣就是在每次的操作和檢討中不斷的歸納和追求更好的結果，甚至有時候覺得不太會成功的作品，反而烤焙出爐都可能會有意想不到的結果，老天爺就是這樣，不然怎麼會有有這麼多發明是從錯誤經驗中創造出來的呢~期待尚美持續突破自我!!!
材料:
- Nov 08 Tue 2016 19:35
雙色一口麵包♡♥好吃到停不下來
下午我和老公到家裡附近的國中運動，幸運地碰到書展~全面75折，一口氣我買了偶像Carol老師的3本烘焙書，這幾本書很沉很厚重，我想是因為有很豐富的寶物在其中(期待~)。平常玩烘焙是我最大的興趣之一，Carol老師就是我拜讀的第一名網站，雖然我沒有在老師的網站發問過，但是很多知識和訊息是老師告訴我的，網站上每一則留言和提問，老師也都有問必答一一仔細地回覆，相信玩烘焙能玩出成績和個性有絕對的關係，而且老師總能把複雜的過程，利用圖示講解的顯而易懂，真的是下很大的功夫，謝謝您!
今天做的雙色小麵包真的是太好吃了
~因為太愛起司了，所以加了一大湯勺的帕米桑乳酪粉(超香~)，不知不覺就會吃掉大半，天啊~~這可是明天我們夫妻的早餐啊!!(趕快打包不然就沒了!
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- Nov 05 Sat 2016 16:02
紅棗紫山藥排骨湯~女性聖品
最近不知道是不是我雄性激素太高，情緒起伏容易生氣(哈哈)，趕快補充雌激素增加一下女性荷爾蒙，不然老公會被我逼瘋了~今天用的是紫山藥，因為含有天然花青素，抗氧化能力又更勝一籌，加上排骨紅棗枸杞等食材，再放到電鍋，超簡單就完成一道美味的湯品~好吃又營養的山藥含有特殊成分薯蕷皂苷，在細胞或動物實驗中被發現有抑制腫瘤細胞、調節體內氧化壓力、改善血脂肪濃度的效果，細胞實驗也證實山藥含有具雌激素活性的成分，因此也可幫助改善更年期的症狀。山藥的黏性來自於黏質物，為一類醣蛋白，除了口感獨樹一幟外，黏液中還含有消化酵素，能幫忙消化，各位姐姐妹妹弟弟哥哥們~來喝山藥湯囉!
材料:
尚美の独り言 (4)
